Pagina's

dinsdag 24 juli 2012

Eenvoudig aardbeienijs

4 personen

- 200 tot 400 gram verse aardbeien 
- 70 - 130 gram fijne kristalsuiker of basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- een eetlepel citroensap 
- 1 eidooier 
- 1 - 2 dl volle melk
- 0.5 - 1 dl slagroom

* Aardbeien schoonmaken en mixen samen met het citroensap en de melk.
* Eidooier en suiker kloppen.
* Slagroom bijna stijf kloppen.
* Alles goed mengen en 30-40 minuten in de ijsmachine laten draaien voor compact ijs, voor softijs ca. 25-30 minuten.

* Serveren met verse aardbeien en slagroom.

Variatie
* Bosbessen, bosvruchten, frambozen of bramen i.p.v. aardbeien gebruiken.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten