Pagina's

dinsdag 9 oktober 2012

Broccoli-aardappelpuree

 4 personen

- 800 g aardappelen
- 1 broccoli
- 1 eetl. boter
- 0.5 dl melk
- nootmuskaat
- peper en zout
* Broccoli in roosjes en broccolisteel in stukjes snijden.
* Aardappelen gaarkoken in ca.20-25 minuten.
* Laat de steeltjes de laatste 10 minuten meekoken en de broccoliroosjes de laatste 5 minuten.

* Aardappelen met broccoli afgieten en fijn pletten met een pureestamper.
* Meng de boter en melk onder de puree en kruid naar smaak met nootmuskaat, peper en zout.

Tips:
- Gebakken spekjes en/of gebakken uitjes door de puree roeren. 

Bron:
http://www.colruyt.be

Geen opmerkingen:

Een reactie posten